Polecane produkty wyprodukowane w oparciu o nasze mieszanki:

 

Kiełbasa Krucha

Wyrób na bazie mieszanki przyprawowej DF AS 135 – AS KIEŁBASA KRUCHA. Produkt wyprodukowany na wzór wyrobów tradycyjnych, wiejskich, pieczonych, z lekkim podciekiem galaretki (tradycyjnie uzyskiwanej podczas produkcji kiełbas z mięsa ciepłego – po uboju) z dominującym smakiem czosnku, pieprzu i kminku o charakterystycznej, kruchej strukturze.

 

Kiełbasa Bankietowa Słoweńska

Produkt  wysokowydajny, idealny jako zakąska a także na grilla. Kiełbasa wyprodukowana w oparciu o mieszankę przypraw DF AS 061  AS SŁOWEŃSKA oraz o preparaty funkcjonalne: solankę DF DF T749 PRIMA-SOL S oraz stabilizator tekstury DF 029 STABILIZATOR TX.

 

Kiełbasa Schabowa

Produkt z półki wyrobów premium, charakteryzujący się unikalnym smakiem z nutą kolendry. W produkcie zastosowano mieszankę przyprawową DF AS 086 AS ORIGINAL KRAKAUER.

Powyższą mieszankę polecamy także jako główną nutę smakową w wyrobie blokowym pod nazwą Sękacz Wieprzowy. Specjalnie opracowana receptura przy użyciu solanki DF PS-60S  DM PS KOMPLET 60S, stabilizatora DF 029  STABILIZATOR TX oraz aromatu DF AT 037 AT AROMAT MIĘSNY gwarantuje otrzymanie wyjątkowo smacznego produktu idealnego do kanapek lub jako zakąska bankietowa.

 

Kiełbasa Pieczona

Wyprodukowana na bazie mieszanki DF AS 060 AS KIEŁBASA PIECZONA CL  z minimalną ilością e-kodów. Charakterystyczny smak pieczonej kiełbasy stanowi wyróżnik tego wyrobu

 

Wiejska Czosnkowa

Produkt na bazie mieszanki DF AS 063 AS CZOSNKOWA CL – jest to nasz produkt pochodzący z linii CL – clean label. Kiełbasa smakiem nawiązuje do tradycyjnych wiejskich wyrobów wędliniarskich o kruchej konsystencji i charakterystycznym smaku czosnku.

 

Kiełbasa Pyszna

produkt na bazie mieszanki DF AS 023-01 - AS KABANOS i solanki DF PS-60S  DM PS KOMPLET. Kiełbasa wysokowydajna, charakteryzująca się tradycyjnym smakiem, zwartą konsystencją oraz atrakcyjną, naturalną barwą.

 

Kiełbasa Góralska

Kiełbasa wyprodukowana na bazie mieszanki przyprawowej DF AS 092 – AS MIESZANKA GÓRALSKA. Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, pieczona,  100g produktu wyprodukowano z 120g mięsa. Produkt pozycjonowany jako wyrób premium, bez dodatków zwiększających wydajność.

Na bazie powyższej przyprawy oraz solanki DF PS-60S DM PS KOMPLET istnieje również możliwość wyprodukowania np.  pieczeni rzymskiej.

 

Kiełbasa Biała

Tradycyjna, biała kiełbasa o charakterystycznym smaku, wyprodukowana z użyciem mieszanki przyprawowej DF AS 032 AS BIAŁA EXTRA (20,00 zł/kg netto).

 

Parówki Senatorskie

Wyprodukowane z fileta drobiowego. Wyrób na bazie mieszanki DF AS 127 AS KIEŁBASKI SENATORSKIE E-FREE pochodzącej z naszej linii CL. Unikalna receptura z dodatkiem świeżego masła gwarantuje otrzymanie niepowtarzalnego produktu, który z powodzeniem plasuje się na półce wyrobów premium. Delikatny smak, niska zawartość dodatków z e- kodami powoduje, że jest to produkt idealny także dla małych dzieci i osób dbających o zdrowy tryb odżywiania.

Mieszanka sprawdza się także przy aplikacjach z mięsa wieprzowego lub w wyrobach wieprzowo-drobiowych.

 

Pasztet Delikatesowy

Produk sporządzony w oparciu o mieszankę DF AS 152 - PASZTET DELIKATESOWY CL. Jest to kolejna propozycja mieszanki z linii CL – produkt o minimalnej ilości substancji z e-kodami.

 

Pasztet Domowy w foremce

Produkt wykonany wg tradycyjnych receptur domowych,  pieczony,  o podwyższonej wydajności, z wyraźną nutą majeranku i gałki muszkatołowej.  Wyprodukowany w oparciu o przyprawę DF AS 030 AS PASZTET DOMOWY, DF 044 CEBULA MIX oraz przy użyciu posypki dekoracyjnej DF AS 095 MIESZANKA CEBULOWA.

 

Salceson Domowy

Salceson domowy na bazie mieszanki DF AS 036 AS SALCESON DOMOWY i żelatyny aromatyczno-smakowej DF ŻT ŻEL TOP.  Produkt charakteryzujący się tradycyjnym smakiem, zwartą konsystencją oraz atrakcyjną, naturalną barwą.

 

Wędzonka Sztygarska

Produkt o średniej wydajności, cechujący się niepowtarzalnym smakiem i konsystencją. Wybijająca nuta smakowa pochodzi z zastosowanego aromatu DF AT 037 AT AROMAT MIĘSNY, kolor, tekstura i konsystencja wyrobu otrzymana przy użyciu solanki DF 068 PRIMA-SOL 50.

 

Szynka z Komina

Produkt wykonany na wzór tradycyjnych, wiejskich wyrobów. Szynka wyprodukowana w oparciu o solankę DF T964 PRIMA-SOL CL 25 oraz aromat  DF AT 038 AT AROMAT SZYNKI TRADYCYJNEJ.

 

Szynka Tradycyjna

Wędzonka wyprodukowana przy użyciu solanki DF 065 PRIMA-SOL CL-25 i przyprawy BULION DF (jako wzmacniacz smaku).

Produkt charakteryzuje się wydajnością ok. 95%, tradycyjnym smakiem szynki przy jednoczesnym ograniczeniu ilości substancji z e-kodami.

 

Posiadamy bogatą bazę sprawdzonych receptur. Polecamy mieszanki przyprawowe i funkcjonalne do innych wyrobów, takich jak:

- metka, tuszonka, kaszanka,

- pieczenie, pasztety pieczone,

- wyroby na grilla: szaszłyki, marynaty do mięs, grilletki, 

- mielonki, wyroby typu konserwa.